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实际上，阳澄湖大闸蟹的产量十分有限，在整个阳澄湖中，围网养殖大闸蟹的面积1.57万亩，不到阳澄湖总面积的十分之一。真正阳澄湖养殖的大闸蟹每年实际生产量只有1万多吨，但国内的“蟹迷”们每年能吃掉80万吨的大闸蟹。

剩下的近79万吨大闸蟹可能来自全国各地，虽然规定是只有在阳澄湖生长够240天，才可以被贴上“阳澄湖大闸蟹”的标签，但许多商家让大闸蟹去阳澄湖“泡个澡”，就宣传自己是阳澄湖大闸蟹。

所以许多螃蟹出走半生，归来依然是阳澄湖大闸蟹。

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◇ 参考资料 ◇

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[5]三晋出好蟹！山西大闸蟹养殖业蒸蒸日上

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